مغربية بريس
متابعة خاصة
قام فريق “مغربية بريس”، مساء أمس الاربعاء 11 أكتوبر الجاري، بزيارة ميدانية لضيعية فلاحية عند عائلة” الحرش ” مساحتها كبيرة تفوق 3 هكتارات متواجدة بدوار أولاد عمران بجماعة عامر سفلية إقليم القنيطرة، المعروفة بالجودة والانتاح ، متخصصة في زراعة فاكهة الأفوكادو….
و أدخلت زراعة الأفوكادو خلال هذا موسم الفلاحي على مساحة كبيرة من هكتارات. وأبانت هذه الزراعة على قدرة كبيرة على التكيف مع الظروف المناخية لمنطقة أولاد بورحمة ، مسجلة نموا متناميا مع مرور السنين نظرا للطلب الكبير للفلاحين الصغار، وبأسعار جد مهمة للمنتجين.
تعرف منطقة أولاد بورحمة دوار أولاد عمران جماعة عامر السفلية إقليم القنيطرة زراعة أربعة أصناف من الأفوكادو، وهي زيتانو Zutano وهاس Hass وباكون Bacon وفويرتي Fuerté.
على الرغم من انخفاض الإنتاج في بداية الموسم، إلا أن زراعة الأفوكادو في المغرب تتواصل بشكل إيجابي، حيث تجاوزت الكميات الرقم القياسي التاريخي، وبلغ إجمالي الإنتاج 40 ألف طن. وفي هذا السياق، تحدث زهير دايسوريا، الخبير في زراعة الأفوكادو والرئيس التنفيذي لشركة “First Green Land”، في خصوصية الموسم من حيث الأصناف المنتجة والمصدرة لمنصة “فريش بالازا”.
وبحسب الخبير، فعلى مستوى الإنتاج، “لم يكن هناك فرق ملحوظ في حصة كل صنف مقارنة بالمواسم السابقة، الأصناف الأكثر استخداما في المغرب هي هاس وفويرتي وزوتانو ولامب هاس وبيكون، وفي أحيان نادرة بينكرتون. وحسب حساباتي، فإن صنف هاس هو الأكثر إنتاجا بنسبة 71.8 بالمائة من الإنتاج الوطني، وفويرتي بنسبة 12.5 بالمائة، وزوتانو بنسبة 7 بالمائة، ولامب هاس بنسبة 5.5 بالمائة، وبيكون بنسبة 3.2 بالمائة، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأرقام ليست دقيقة 100 بالمائة، لأنها تعكس وضع المصدرين، ومن الصعب تتبع البيع في السوق المحلية، كما تشكل الأحجام المصدرة 90 بالمائة من الإنتاج المحلي
أنواع فاكهة الأفوكادو وأفضلها
تتنوع ثمار فاكهة الأفوكادو تبعًا لفصول السنة، ويوجد منها من ينمو طوال العام ويصلح للتخزين، وقد تختلف أنواع بعض الثمار عن بعضها في الطعم أيضًا وبعض المواصفات الأخرى كالأتي:
*الباكون وهي ثمرة خضراء اللون، متوسطة الحجم، لُبها أصفر اللون وكذلك لحمها، لها قشرة ناعمة وخفيفة، يُحصد هذا النوع في أواخر فصل الخريف أو بداية فصل الربيع.
* الفورتي :هي ثمرة أفوكادو عالية الجودة، مشهورة حول العالم، لها لُب بني متوسط الحجم وتشبه الكمثرى قليلًا من الخارج، لها قشرة خضراء رقيقة واللحم أخضر يشبه الزبدة
*هاس :يتوافر هذا النوع من فاكهة الافوكادو طوال فصول العام، يتميز بطول عمر الثمرة، ويصلح للتخزين، له شكل بيضاوي وبذرة صغيرة الحجم، له قشرة قاسية وسميكة
فوائد فاكهة الأفوكادو
لفاكهة الأفوكادو فوائد كثيرة لصحة جسم الإنسان، لذلك ينصح الأطباء بتناولها بكثرة، لكن بكميات محددة أيضًا، لأن كمية الأفوكادو المسموح بها يوميا هي حبة واحدة خاصة لأصحاب الأنظمة الصحية لأن السعرات الحرارية في الافوكادو تبلغ ثلاثة مئة وثمانون كالوري في الحبة الواحدة، عوضًا عن ذلك سنذكر بعض فوائد الأفوكادو فيما يلي:
يحافظ الأفوكادو على صحة عضلات القلب.
يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
يعمل الأفوكادا على الوقاية من الالتهابات، وذلك لأن ثمرة الأفوكادو تحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ونسبة من مضادات التأكسد، مما يساعد على عدم حدوث التهابات.
مفيد جدًا لصحة العينين.
يساعد الأفوكادو الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
مفيد للوقاية من الأمراض السرطانية.
يعمل على تحسين الحالة النفسية.
يساعد على تقوية عظام الإنسان.
هي ثمرة أفوكادو عالية الجودة، مشهورة حول العالم، لها لُب بني متوسط الحجم وتشبه الكمثرى قليلًا من الخارج، لها قشرة خضراء رقيقة واللحم أخضر يشبه الزبدة.
جوين
لها بذرة صغيرة الحجم، تشبه في شكلها ثمرة البنجر، لها قشرة خضراء خشنة وبها نتوءات مدببة، اما اللحم لونه أصفر يشبه الزبدة.
بنكرتون
تظهر فقط في فصل الشتاء، لون لحمها أصفر مثل الزبدة، لها قشرة خضراء ثخينة.
هاس
يتوافر هذا النوع من فاكهة الافوكادو طوال فصول العام، يتميز بطول عمر الثمرة، ويصلح للتخزين، له شكل بيضاوي وبذرة صغيرة الحجم، له قشرة قاسية وسميكة.
رييد
تتوفر هذه الثمرة فقط في فصل الصيف، لها بذرة متوسطة الحجم، وقشرة خضراء سميكة
يحافظ الأفوكادو على صحة عضلات القلب.
يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
يعمل الأفوكادا على الوقاية من الالتهابات، وذلك لأن ثمرة الأفوكادو تحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، ونسبة من مضادات التأكسد، مما يساعد على عدم حدوث التهابات.
تحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان والمفيدة كما يوضحها الجدول الأتي:
القيمة الغذائيةالعناصر الغذائية فيتامين B5 حمض البانوثينيك 1.39 ميليغرام. فيتامين B6 البيريدوكسين 0.26 ميليغرام. فيتامين B3 النياسين 1.74 ميليغرام. فيتامين B2 ريبوفلافين 0.13 ميليغرام. فيتامين B1 الثيامين 0.07 ميكروغرام فيتامين A 7 ميكروغرام. الكولين 14.2 ميليغرام حمض الفوليك 81 ميكروغرام فيتامين C 10 ميليغرام. فيتامين D 0 ميكروغرام. فيتامين E 2.07 ميليغرام. فيتامين K 21 ميكروغرام
